В России ожидают богатый урожай: но цены на продовольствие будут расти

v rossii ozhidajut bogatyj urozhaj no ceny na prodovolstvie budut rasti

Сезон сбора урожая идет полным ходом от Москвы до окраин. Фермеры уже собрали 250 000 тонн тепличных овощей и 880 000 тонн тепличной продукции (в том числе 531 000 тонн огурцов и 331 000 тонн томатов), что на 22,4% больше, чем в январе-июле 2020 года. В этом сезоне, по прогнозам Министерства сельского хозяйства, производство картофеля увеличится на 5%, моркови-на 3,1%, капусты и лука-на 1%, а томатов и огурцов-на 5% и 3% соответственно. Что касается оптовых цен, то они постепенно снижались: картофель в июле подешевел на 11,3%, морковь на 8,9%, огурцы на 14,3%, помидоры на 27,1% и лук на 24,8%.

В зерновом сегменте продовольственного рынка картина несколько иная. Основные группы аналитиков скорректировали свои прогнозы урожайности пшеницы на 2021 год в сторону понижения. Например, Институт конъюнктуры аграрного рынка — с 81,5 до 78,5 млн тонн, а Российский зерновой союз — с 83 до 80 млн тонн. Толчком к пересмотру послужили новые данные Росстата о размерах посевных площадей: в случае озимой пшеницы они сократились на 1,3 млн га (до 15,5 млн га). В то же время на озимые сорта традиционно приходится большая часть урожая этой культуры, их урожайность почти вдвое превышает урожайность яровых.

«В России есть внутренние запасы зерна, и даже если урожай окажется меньше ожидаемого, дефицита не будет», — говорит Анна Бодрова, старший аналитик МАК Альпари. — Засушливому лету этого сельскохозяйственного года предшествовала долгая весна, богатая дождями, так что в целом будет соблюден баланс. Проблема в том, что качество зерна в нашей стране задерживается независимо от погодных условий, так что основные зарубежные заказчики иногда уходят от него. Когда дело доходит до овощей, особенно борщевого набора, рынок сбалансирован как сезонным ростом, так и поставками из-за рубежа: Египет и Молдова не жалуются на погоду».

Ожидается, что валовой сбор зерновых в этом году будет хорошим, хотя и на несколько тонн меньше, чем в прошлом году. Этот объем покроет как внутренние, так и экспортные потребности, заявила Елена Тюрина, член аграрного комитета Торгово-промышленной палаты. Однако, по ее словам, с начала года хлеб в целом стал дороже (в частности, «Бородинский» — на 20%), и пекари продолжают сталкиваться с ростом себестоимости производства. В декабре 2020 года государство предоставило им субсидии, компенсировав часть затрат, и в этом году, предвидя неизбежное повышение цен, они, похоже, ищут аналогичной «милости».

«Все становится дороже: импортные ингредиенты, энергия, без которой трудно представить производство хлебобулочных изделий. Также растут затраты на рабочую силу», — сказала Тюрина. — Также весьма вероятно, что к концу года цены на мясо будут на 5-7% выше, чем сегодня. Ведь импортные ветеринарные препараты и витаминно-белковые смеси (премиксы), которые используются для кормления животных, становятся дороже, а затраты на логистику растут из-за роста цен на бензин. Мы говорим о цепочке, которая простирается от производителя к переработчику и, наконец, к цепочкам распределения».

По словам Петра Щелиша, президента Союза потребителей России, не стоит слишком полагаться на новый урожай отечественных культур, ожидаемый осенью. Сезонный фактор будет действовать только в «краткосрочной перспективе» и не способен сбалансировать все более высокие затраты на сырье, транспорт, логистику, удобрения и упаковку агрокомплексов. Все это завышает стоимость любого продукта.В долгосрочной перспективе россияне столкнутся с более высокими ценами на продовольствие, с чем им придется смириться.

Оцените статью
Новости
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

В России ожидают богатый урожай: но цены на продовольствие будут расти
rossijskim turistam rasskazali o plyazhah kuda mozhno popast bez medspravok
Российским туристам рассказали о пляжах, куда можно попасть без медсправок