Вино подорожает на 15-25% из-за нового закона о виноделии

vino podorozhaet na 15 25 iz za novogo zakona o vinodelii

Оптовые цены на виноград, пригодный для производства вина, в Крыму выросли с 60 до 150-200 рублей за кг, а в Краснодарском крае-с 60-70 до 100 рублей за кг в течение всего года. Цены сильно варьируются в зависимости от сорта и размера закупки: небольшие винодельни, по мнению участников рынка, обходятся дороже сырья.

Урожай винограда в нашей стране дает максимум 33 миллиона декалитров вина. В то же время объем бутилированного вина в российских компаниях колеблется в районе 280 млн литров в год. Остальное сырье импортируется: более 55-60% российских вин всегда производилось из ингредиентов, купленных за пределами России, потому что собственного винограда просто не хватает. В нашей стране недостаточно виноградников, чтобы поставлять ягоды на все винодельни. А закон о виноградарстве и виноделии, вступивший в силу в июне 2020 года, запрещает использование в производстве иностранных ингредиентов.

«Нам нужно ежегодно сажать не менее 5-6 000 гектаров новых виноградников», — говорит ресторатор Сергей Гаспаров. — Потребуется не менее 20 лет, чтобы восстановить отрасль до уровня 1984 года (производство вина неуклонно росло с 1965 года, а в 1984 году существенно — «МК»), при поддержке государства и планируемом увеличении посевных площадей виноградников «.

Прямо сейчас российские виноделы открывают новые виноградники, но для созревания винограда потребуются годы.

Закон, требующий использовать только отечественное сырье, является дополнительным фактором роста цен на вино в России в этом году. Главным фактором является общая динамика мировых цен, от которой зависят и наши виноградари. Если в прошлом году цены на сырье выросли во всем мире на 25%, то с начала этого года стоимость винограда выросла еще на 7%. Причины-пандемия, нехватка рабочих рук во время сбора урожая (нехватка мигрантов прогнозировалась еще прошлой весной, когда начались карантинные ограничения), увеличение затрат на логистику и сложные погодные условия в разных регионах.

«Маркировка, повышение акцизов, снижение импорта, увеличение стоимости топлива для транспортировки, повышение заработной платы в сельскохозяйственном секторе из — за отсутствия эмигрантов-все это причины, по которым цена на вино в нашей стране может вырасти от 15 до 25% в зависимости от сорта винограда, места созревания и марки вина», — говорит Артем Деев, руководитель аналитического отдела AMarkets. Следует отметить, что в 2020 году вино прибавляло в среднем 6%, а в первом квартале 2021 года оно составляло уже 4,3%.

Что касается импорта, то потребление иностранного вина в России упало с 64% до 46% в период с 2014 по 2020 год. В то же время доля импортного вина в российских торговых сетях составляет примерно 50%. На фоне неурожая прошлого года (из-за засухи на юге страны) и ограничений на импорт балканского вина (настоящего концентрата для производства напитков) возник дефицит в 10 миллионов литров вина-сырца. В конечном счете, это сулит увеличение стоимости вина как в этом году, так и в будущем.

Оцените статью
Новости
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вино подорожает на 15-25% из-за нового закона о виноделии
nazvana stoimost kommunalok v desyati minutah ot kremlya
Названа стоимость коммуналок в десяти минутах от Кремля